サステナブル

「地産地消」朝食メニュー導入91店舗に

 株式会社グリーンズ(本社:三重県四日市市、代表取締役社長:村木雄哉、証券コード:6547)では、運営する全国各地のホテルにおいて、出店地域の地元食材を活用した「地産地消」の朝食メニューを順次導入しています。その第7弾として2024年2月、ホテルエコノ亀山の「亀山紅茶ぷりん」、松阪シティホテルの「冷ややっこ」、ホテル門前の湯の「黒ばい貝の旨煮」、ホテルエコノ津駅前の「青さの味噌汁」など、新たに4店舗で提供を開始しました。また、今回は、「地産地消」朝食メニュー導入より2年が経過したコンフォートホテル郡山を始めとする5店舗のメニューもリニューアルしています。

地産地消の取り組み第6弾

同社が運営する全国各地のホテルにおいて、出店地域の地元食材を活用した「地産地消」の朝食メニューを順次導入しています。その第6弾として2023年2月、コンフォートホテル八戸の「せんべい汁」、コンフォートホテル小倉の「かしわめし」など、新たに19店舗で提供を開始しました。地域の特産品や地元食材を使った郷土料理などをアレンジした「地産地消」朝食メニューは、2019年の導入開始より通算で87店舗と全運営ホテルの9割となりました。今後も地域の特産品や食材の選定、メニュー開発や提供を通じ、出店地域の皆様、宿泊客の皆様と共に地域経済とサステナブル(持続的)な生産サイクルの発展に貢献してまいります。

「染め直しフェス」 プレ・イベント参加 廃棄・交換を予定するリネン類に絞り染めを施してリユース

2023年2月19日(日)、FabCafe Nagoyaにて行われる「染め直しフェス」のプレ・イベントに参加します。「染め直しフェス」は有松地域デザイン委員会が開催を目指すイベントで、今回のプレ・イベントでは、グリーンズが運営する「コンフォートホテル」で使用していた廃棄・交換予定のリネン類に絞り染めを施し、ベッドメイキングした「Re-Dyed Bed」を展示いたします。

hotel around TAKAYAMA よりサスティナブルなホテルへ ~オリジナルタンブラー発売 高機能浄水サーバーでプラスチックごみ削減へ~

 株式会社グリーンズ(本社:三重県四日市市、代表取締役社長:村木雄哉、証券コード:6547では、飛騨高山の自然を守るサスティナブルな取り組み(SDGs)の一環として、岐阜県高山市で運営するhotel around TAKAYAMA(ホテルアラウンド タカヤマ)において、2022年8月、客室へのミネラルウォーター(ペットボトル)提供を廃止し、客室各フロアへ高機能浄水サーバーを導入しました。また2022年11月1日よりホテルオリジナルのタンブラーの販売を開始いたします。hotel around TAKAYAMAは“地域×旅人(お客様)×ホテル”の新たな出会いを紡ぎ、新しい価値を創造する回遊拠点型ライフスタイルホテルとして、引き続き飛騨高山の地域貢献に取り組んでまいります。

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